Kennismakingspakket Glutenvrij Tarwevrij Lactosevrij

Inhoud
Het kennismakingspakket bevat:

1 glutenvrij bruin brood 
1 glutenvrij wit brood
1 glutenvrij meerzadenbrood
4 glutenvrije witte tijgerbroodjes

Wil je de ingrediënten van de producten in detail lezen? Deze vind je in de productbeschrijving van de producten zelf.

Houdbaarheid
Alle glutenvrije producten in het kennismakingspakket zijn vers gebakken, zonder toevoegingen om de houdbaarheid te verlengen. Je kunt de broden en broodjes net zo lang bewaren als je gewend bent van bakkerijproducten van de bakker. Buiten de vriezer zijn onze glutenvrije broden en broodjes twee dagen houdbaar, de vanille muffins ongeveer 1 tot 2 weken. Wil je ze langer bewaren? De producten kunnen minstens twee maanden diepgevroren bewaard worden.

Smaak en structuur
Bakkerij Leo begon in 2015 met het bakken van glutenvrij brood. Hij realiseerde zich dat de glutenvrije broden die op dat moment verkrijgbaar waren niet echt lekker smaakten en niet in de buurt kwamen van het normale brood dat Leo gewend was. Hij begon glutenvrije recepten te ontwikkelen met de smaak en textuur van normaal brood uit de bakkerij in gedachten, en dat proef je! De broden van Leo Bakery worden altijd vers en zonder toevoegingen gebakken. Hierdoor hebben ze de pure smaak van brood zoals het hoort, met de zachte, luchtige textuur die je van bakkersbrood verwacht.

Voedingswaarden
Bäckerei Leo hecht niet alleen veel waarde aan de smaak en textuur van haar glutenvrije producten. Ook bij het ontbijt en het avondeten moet je alle voedingsstoffen uit je glutenvrije dieet kunnen halen.

Alle glutenvrije broden en broodjes bevatten minstens evenveel vezels als normaal gemengd brood (minstens 5 gram per 100 gram brood). Het eten van glutenvrij brood of broodjes van Leo Bakery als ontbijt en avondeten, samen met de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten, levert voldoende vezels voor een goede spijsvertering en een verzadigd gevoel gedurende de hele dag.

Naast vezels bevatten glutenvrije broden en broodjes ongeveer evenveel koolhydraten als vergelijkbare conventionele broden en broodjes, zodat je de hele dag door voldoende energie hebt. De koolhydraten bestaan voornamelijk uit complexe koolhydraten en slechts een heel klein deel uit suiker. Dit betekent dat de energie uit deze koolhydraten langzaam vrijkomt in de uren na het ontbijt of avondeten en dat je lang een vol gevoel hebt.

Misschien heeft een voedingsdeskundige je al aangeraden om meer jodium te eten. In tegenstelling tot conventionele broden met gluten is de toevoeging van gejodeerd zout niet verplicht voor glutenvrije broden. Bäckerei Leo vindt dit echter wel belangrijk en daarom bevatten onze broden en broodjes allemaal gejodeerd zout. Elke snee of broodje bevat ongeveer 10% tot 25% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid jodium.

Benieuwd naar alle voedingswaarden van al onze producten? Kijk dan bij de productbeschrijvingen.

Allergenen
Onze bakkerij is volledig tarwevrij, notenvrij, pindavrij en sesamvrij. Dit betekent dat niet alleen mensen met glutenintolerantie onze producten kunnen eten, maar ook mensen met een tarwe-, noten-, pinda- of sesamallergie. Daarnaast maakt Bäckerei Leo veel producten zonder melk. We kunnen echter geen garantie geven voor mensen met een koemelkallergie, omdat er sporen van melk in onze producten aanwezig kunnen zijn.

Het glutenvrije proefpakket bevat: Ei en soja. Kan sporen van melk bevatten.

Laag-FODMAP
Bakkerij Leo laat al haar producten testen op FODMAPs door het Nederlands Allergie Platform. Alle producten in dit kennismakingspakket zijn laag FODMAP! Alleen voor producten met krenten en sultana's en producten met soja (sultana broodje en bruin brood in dit pakket) wordt een maximale consumptie van 2 sneetjes of 1 broodje per maaltijd aanbevolen om ophoping van FODMAPs te voorkomen. Meer weten over het low FODMAP dieet? Lees hier onze blog.

Voorwaarden van het proefpakket
Iedereen kan het proefpakket maar één keer bestellen om uit te proberen. Ben je niet tevreden over de producten in het proefpakket? Stuur dan binnen 14 dagen na ontvangst van je proefpakket een e-mail naar glutenvrij@bakkerleo.be en wij storten het aankoopbedrag terug. De niet-goed-geld-terug garantie geldt alleen voor de producten in het proefpakket en niet voor andere bestelde producten.