proefpakket glutenvrij tarwevrij lactosevrij

Inhoud
Het proefpakket bestaat uit:
1 bruin brood glutenvrij
1 wit brood glutenvrij
1 meerzadenbrood glutenvrij
4 witte tijgerbroodjes glutenvrij
4 bruine broodjes glutenvrij
4 krentenbollen glutenvrij 
4 vanille muffins glutenvrij.

Benieuwd naar de ingrediënten van de producten? Deze kun je lezen op de individuele productpagina’s.

Houdbaarheid
De glutenvrije producten in het proefpakket zijn allemaal vers gebakken zonder de toevoeging van hulpstoffen om het langer houdbaar te maken. Hierdoor kan u de broden en bolletjes bewaren zoals u gewend bent van de bakker. Buiten de vriezer is ons glutenvrije brood en bolletjes twee dagen houdbaar, de vanille muffins zijn ongeveer 1 tot 2 weken houdbaar buiten de vriezer. Wilt u het langer bewaren? In de vriezer is het minimaal twee maanden te bewaren.

Smaak en Structuur
Bakker Leo is in 2015 begonnen met glutenvrij brood bakken. Reden hiervoor is dat hij erachter kwam dat de glutenvrije broden, die op dat moment verkrijgbaar waren, echt niet lekker waren en totaal niet in de buurt kwamen van gewoon brood zoals Leo dat gewend was. Hij is glutenvrije recepten gaan ontwikkelen met als uitgangspunt de smaak en structuur van gewoon brood van de bakker, en dit proef je terug! De broden van Bakker Leo zijn altijd vers gebakken zonder toegevoegde hulpstoffen, hierdoor proef je de pure smaak van brood zoals het hoort te zijn met de zachte, luchtige structuur zoals je dat mag verwachten van een echte bakker.

Voedingswaardes
Bakker Leo vindt niet alleen de smaak en structuur van zijn glutenvrije producten belangrijk. Ook moet je als glutenvrije eter alle nodige voedingstoffen kunnen halen uit je ontbijt en lunch.

Alle glutenvrije broden en bolletjes bevatten minimaal evenveel vezels als gewoon bruin brood (minimaal 5 gram per 100 gram brood). Naast het aantal vezels bevatten de glutenvrije broden en bolletjes ongeveer evenveel koolhydraten als de vergelijkbare soorten gewone broden en bolletjes om je genoeg energie te geven gedurende de dag.

Misschien heb jij de waarschuwing al eens gehad van je diëtist dat je meer jodium binnen moet krijgen. Bakker Leo vindt het heel belangrijk dat je uit glutenvrij brood je dagelijkse hoeveelheid aan jodium binnenkrijgt, daarom bevatten de broden en bolletjes van Bakker Leo gewoon gejodeerd zout (ook wel bakkerszout genoemd). Per sneetje of bolletje krijg je ongeveer 10% tot 25% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid jodium binnen.

Benieuwd naar alle voedingswaardes per product? Bekijk deze bij de productbeschrijvingen van de producten zelf.

Allergenen
Onze bakkerij is geheel tarwevrij, notenvrij, pindavrij en sesamvrij. Zo kunnen niet alleen mensen met een gluten-intolerantie onze producten eten, maar ook mensen met een tarweallergie, notenallergie, pinda allergie of sesamallergie. Daarnaast zijn deze producten ook zonder melk/lactose gemaakt. Voor mensen met een koemelkallergie kunnen we niet garanderen dat het goed gaat, omdat het wel sporen van melk kan bevatten.

Het proefpakket glutenvrij lactosevrij bevat: Ei, kan sporen van melk en soja bevatten.

Fodmap-arm
Bakker Leo laat al zijn producten testen op fodmap’s door het allergieplatform. Alle producten in dit proefpakket zijn Fodmap-arm! Alleen voor de producten met krenten- en rozijnen en de producten met soja (krentenbollen en bruin brood in dit pakket) wordt een maximum van 2 sneetjes of 1 bolletje per eetmoment aangeraden om opstapeling van fodmap’s te voorkomen. Wil je meer lezen over het fodmap-arme dieet? Lees hier onze blog.

Voorwaarden
Het proefpakket is voor iedereen slechts éénmaal te bestellen om te proberen.