Wit Brood glutenvrij 350 gram

Houdbaarheid
Het versgebakken glutenvrije brood bevat geen conserveringsmiddelen die de houdbaarheid verlengen, maar ten koste gaat van versheid en smaak. Hierdoor kan u dit brood bewaren zoals u gewend bent van vers brood van de bakker. Buiten de vriezer is ons glutenvrij wit brood twee dagen houdbaar. Wilt u het langer bewaren? In de vriezer is het minimaal twee maanden te bewaren.

Inhoud
Ons versgebakken wit brood glutenvrij heeft een gewicht van 350 gram. Het brood is alvast voor u gesneden in ongeveer 11 sneetjes van 30 gram.

Smaak en Structuur
Bakker Leo is in 2015 begonnen met glutenvrij brood bakken omdat hij erachter kwam dat de glutenvrije broden, die op dat moment verkrijgbaar waren, echt niet lekker waren en totaal niet in de buurt kwamen van gewoon brood zoals Leo dat gewend was. Hij is glutenvrije recepten gaan ontwikkelen met als uitgangspunt de smaak en structuur van gewoon brood van de bakker, en dit proef je terug! Bakker Leo zijn broden zijn altijd vers gebakken zonder toegevoegde hulpstoffen, hierdoor proef je de pure smaak van brood zoals het hoort te zijn met de zachte, luchtige structuur zoals je dat mag verwachten van een echte bakker.

Voedingswaardes
Bakker Leo vindt niet alleen de smaak en structuur van zijn broden belangrijk. Ook moet je als glutenvrije eter alle nodige voedingstoffen kunnen halen uit je broodmaaltijd.

Wit brood glutenvrij bevat 5,8 gram vezels per 100 gram brood. Dit is meer dan bruin brood met gluten. Naast het aantal vezels bevat het glutenvrije brood ongeveer evenveel koolhydraten als gewoon volkorenbrood om je lichaam genoeg energie te geven.

Ook wordt aan voldoende jodium gedacht. De broden en bolletjes van Bakker Leo bevatten gejodeerd zout (ook wel bakkerszout genoemd). Per sneetje glutenvrij wit brood krijg je ongeveer 15% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid jodium binnen.

Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram*

• Energie: 1090kJ - 253 kcal
• Vetten: 6,1g
  • Waarvan verzadigd: 0,5g
• Koolhydraten: 43,5g
  • Waarvan suikers: 1,5g
• Vezels: 5,8g
• Eiwitten: 4,6g
• Zout: 1,13g

*1 Portie/Sneetje is 30 gram

Allergenen
Onze bakkerij is geheel tarwevrij, notenvrij, pindavrij en sesamvrij. Zo kunnen niet alleen mensen met een gluten-intolerantie onze producten eten, maar ook mensen met een tarweallergie, notenallergie, pinda allergie of sesamallergie. Daarnaast maakt Bakker Leo veel producten zonder melk, zo ook dit glutenvrije wit brood. Mensen met een lactose-intolerantie kunnen ons glutenvrij wit brood gewoon eten. Voor mensen met een melkallergie kunnen we niet garanderen dat het goed gaat, omdat het wel sporen van melk kan bevatten.

Wit brood glutenvrij bevat: Ei. Gemaakt in een bakkerij waar ook melk en soja verwerkt wordt.

Fodmap-arm
Bakker Leo laat al zijn producten testen op fodmap’s door het allergieplatform. Het wit brood glutenvrij bevat geen fodmap’s en is daardoor uitermate geschikt voor je ontbijt en lunch binnen het fodmap-dieet.

Ingrediënten
Water, rijstebloem, tapiocazetmeel, aardappelzetmeel, raapzaadolie, maiszetmeel, psylliumvezel, dextrose, kippenei-eiwit (van scharreleieren), glycerol, bakkerszout, stabilisator: hydroxypropylmethylcellulose, gedroogd gist, zuurteregelaar: natriumacetaten; aroma, verdikkingsmiddel: xanthaangom.